Rhabarber-Haselnuss-Blechkuchen | Haselnussmilch – vegan, laktosefrei

Rhabarber-Haselnuss-Blechkuchen | Haselnussmilch – vegan, laktosefrei

I know, schon das zweite Rezept in Folge. Ja, ist das denn ein Food Blog? Nein, natürlich nicht. Wird es auch nicht werden. Aber dieses Rezept möchte ich dir nicht vorenthalten. Ein einfacher aber wirkungsvoller Blechkuchen mit Rhabarber, Haselnuss und Dinkel. Und ein Nussmilch Rezept. Was es mit dieser Kombo auf sich hat, werde ich gleich auflösen.

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Vegane Zucchetti Pancakes – oder: wie das Kind tatsächlich Gemüse isst

Vegane Zucchetti Pancakes – oder: wie das Kind tatsächlich Gemüse isst

Ich habs geschafft! Mein Kind hat Gemüse gegessen. Und zwar viel davon und dazu noch gerne. Diese Pancakes haben das kleine Wunder vollbracht. Sie sind süss und schmecken jedem (Kindern und Erwachsenen), sind aber gleichzeitig gesund, plant-based, vitalstoffreich und mega easy und schnell gemacht. Ein perfekter Familien-Zmittag.

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Unsere Geburtstagstorte zum 2. Geburtstag – Der Waldtiere Schokoladen Naked Cake

Unsere Geburtstagstorte zum 2. Geburtstag – Der Waldtiere Schokoladen Naked Cake

Als der zweite Geburtstag näher rückte, hat mich dann doch der Ehrgeiz gepackt. Ich entschied mich schnell für eine Torte mit Schleich Tieren als Deko und mit viiiel Schoki. Schlussendlich wurde aus vielen Ideen dann ein Schokoladen Naked Cake mit einer Schokoladen Mascarpone-Crème – das ganze im Wald Look. Richtig richtig lecker und wahnsinnig schön anzusehen.

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Kürbis-Lasagne – Das Herbstrezept für die ganze Familie

Kürbis-Lasagne – Das Herbstrezept für die ganze Familie

Herbst = Kürbis, oder?! Auch wenn ich eigentlich nicht genug von Kürbissuppe kriege, etwas Abwechslung schadet auch nicht. Mein absoluter Favorit ist die Kürbis-Lasagne, die ich seit Jahren immer wieder im Herbst mache. Die muss einfach auf den Blog! Hier das Rezept für meine einfache, vegetarische und super leckere Kürbis-Lasagne. Weiterlesen „Kürbis-Lasagne – Das Herbstrezept für die ganze Familie“

Eine zuckerfreie Rüeblitorte zum 1. Geburtstag

Eine zuckerfreie Rüeblitorte zum 1. Geburtstag

Der Geburtstagskuchen für den ersten Geburtstag soll perfekt sein. Diese zuckerfreie Variante einer Rüeblitorte (oder auch Karottenkuchen oder Möhrenkuchen) ist es beinahe – sie ist gesund, hat Gemüse drin, ist kristallzuckerfrei, schmeckt Kindern und Erwachsenen und sieht toll aus. Zudem ist sie einfach zu machen und gelingt auch einem Backanfänger. Was will man mehr? Weiterlesen „Eine zuckerfreie Rüeblitorte zum 1. Geburtstag“

Vegane Amerikaner – Valentinstags-Edition

Vegane Amerikaner – Valentinstags-Edition

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und so hat sich das Schenken von Leckereien auch am Valentinstag bewährt. Mit diesen Amerikanern kann einfach jedes Herz erobert werden. Ob das des Angebeteten oder das der Kinder – dieses süsse Gebäck in Herzform kommt bei allen gut an. Und der schenkende Bäcker hat selbst auch was davon. Eine klassische Win-win-Situation. Weiterlesen „Vegane Amerikaner – Valentinstags-Edition“

Ein gesunder Kuchen zum ersten Geburtstag

Ein gesunder Kuchen zum ersten Geburtstag

Lange vor dem grossen Tag stand fest – zum 1. Geburtstag wird es einen Kuchen geben. Seinen eigenen, den er ohne schlechtes Gewissen auch selber (auf-)essen darf. Hier ist das Rezept zu diesem einfachen und gesunden Kuchen aus Bananen und Dinkelvollkornmehl mit einem Frischkäse Frosting für kleine Geburtstagskinder.

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